Zwemmende peper

Laat met 1 vinger duizenden peperkorrels zwemmen! Het proefje duurt ongeveer 3 minuten. Doe het tijdens een aardrijkskundeles over bijvoorbeeld oppervlaktewater. Je kunt het alleen of met z’n tweeën doen.

Water bestaat uit allemaal heel kleine deeltjes. Dit zijn moleculen. Ze trekken elkaar sterk aan, net zoals magneten. Dat heet oppervlaktespanning. De oppervlaktespanning wordt door het afwasmiddel ‘gebroken’. Zo schieten de watermoleculen met de peperkorrels uit elkaar.

Wat heb je nodig?

Zorg zelf voor:

  • Water
  • Peper
  • Diep, wit soepbord
  • 1 kopje afwasmiddel

Hoe doe je het?

  1. Spoel het bord eerst goed af en vul het vervolgens met een laagje water.
  2. Strooi daarna een laagje peper op het water. Je zult zien dat de peper op het water
    blijft drijven.
  3. Druppel nu een beetje afwasmiddel op je vinger. Stop deze vinger in het midden van het bord in het water.   Wat gebeurt er nu midden tussen de peperkorrels?

Zorg dat het water schoon is. Als het water vervuild is, is de oppervlaktespanning niet meer intact. Het proefje lukt dan niet meer.

Download

Zwemmende peper (pdf, 297 kB)